Lasanha de salmão e abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 abobrinha italiana (300g) cortada em fatias finas
- 250 g de filé de salmão cortado em tiras pequenas
- 150 g de queijo mussarela fatiado
- 1 copo de requeijão cremoso (300g)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 6 tomates picados
- 4 colheres de polpa de tomate peneirada
- 1 xícara de chá de água
- Folhas de manjericão fresco
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola
- Coloque os tomates picados e deixe-os desmanchar sem grudar no fundo
- Coloque a água, a polpa de tomate e deixe ferver
- Acrescente o sal e o orégano, mexa e desligue o fogo
- Com uma colher, espalhe parte desse molho de tomate sobre o fundo de uma assadeira média
- Em seguida, distribua metade das fatias de abobrinha até cobrir o fundo
- Distribua as tiras de salmão cru sobre a abobrinha, espalhe o restante do molho e cubra com fatias de queijo mussarela
- Distribua o restante das fatias de abobrinha e, em seguida, espalhe o requeijão cremoso
- Coloque as folhas de manjericão fresco sobre o requeijão
- Leve ao forno médio por 45 minutos
- A água que soltará da própria abobrinha própria abobrinha ajudará a assar a lasanha sem ressecar
- Sirva em seguida
