Estrogonofe à brasileira
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg filé ou carne macia
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (grande) cortada em rodela
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cogumelo
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de catchup
- 1 lata creme de leite
- Corte a carne em tirinhas de 3 x 0, 5 cm
- Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar
- Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela
- Deixe aquecer e flambe
- Junte o molho inglês, a mostarda e o catchup e misture bem
- Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha
