Polpetone recheado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
50
Favotitos
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- 300 g de carne moída de primeira
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher sopa de cheiro verde picado
- 1 colher de farinha de rosca embebida em 1/3 de xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- 2 xícaras de molho já pronto de tomate
- 4 fatias de queijo mussarela
- Óleo para fritar
- Em uma tigela adicione a carne, a cebola, o alho e o cheiro verde e tempere a gosto
- Adicione um ovo e devagar a farinha de rosca embebida no leite, vá colocando aos poucos a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e macia
- Molhe as mãos levemente em água pegue uma porção da carne e faça uma bola, amasse para virar um prato, dobre uma fatia de queijo em quatro e envolva com a massa
- cuidar para que o queijo fique bem envolvido senão na hora de fritar ele estoura
- Já com o óleo quente frite apenas para selar e reserve
- Bata o ovo restante com um pouco de leite e passe os bolinhos e em seguida na farinha, usando o mesmo óleo frite novamente até dourar
- Mergulhe em uma panela com molho de tomate de sua preferência e aproveite
