Almôndega mista
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne moída
- 200 g de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
- Farinha de rosca a gosto
- 2 ovos
- Um punhado de Hortelã
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Primeiro triture a PTS no liquidificador, até virar farelo, então a hidrate como se diz na embalagem da PTS e adicione o suco de 1 limão, lave bem e escorra apertando pra tirar toda água, reserve
- Em um liquidificador bata a hortelã, a cebolinha,o sal, as pimentas, os ovos, o alho e a cebola, em um refratário coloque a carne e a PTS já hidratada e escorrida então
- Acrescente aos poucos a mistura líquida e a farinha de rosca, mexendo até sentir que pode por a mão na massa, então misture tudo muito bem e acrescente a farinha de rosca até achar que consegue modelar bem as bolinhas de almôndega
- Depois de feita as bolinhas é só fritar com um pouco de óleo e fazer um molho de sua escolha e acrescentar as bolinhas, sirva com arroz e outros acompanhamentos
