Pique Macho à la brasileiro
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 batatas médias
- 6 salsichas
- 2 calabresas
- 200 g de carne bovina (alcatra, coxão mole ou patinho)
- 3 cebolas médias
- 3 pimentões verdes
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões vermelhos
- 1 molho de pimenta malagueta (dica: se não for acostumado a comer pimenta, escolha um molho mais fraco, ou coloque menos pimenta e adicione sal)
- 200g Mostarda amarela
- Óleo de soja ou azeite (fica mais gostoso)
- Corte todos os ingredientes em tiras
- Não misture
- Refogue a batata no óleo/ azeite (encha o fundo da panela com o óleo) e mexa de vez em quando para não grudar
- Coloque o molho de pimenta a gosto
- O ponto é quando a batata começar a ficar mole
- Em outra panela frite por ordem a carne, acrescente a calabresa e a salsicha
- Depois a cebola e os pimentões e por fim a batata
- Cada vez que acrescentar um ingrediente também adicione um pouco de molho de pimenta
- Cuide para a batata não se desmanchar, senão acaba virando molho
- Quando for servir, adicione a mostarda e mexa
- Você pode servir como prato único, mas caso queira fazer render pode adicionar repolho ou acompanhar com macarrão parafuso
- Sirva também uns pedaços de pão para quem não é acostumado com a pimenta
