Bolo de castanhas do pará
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 200 g de manteiga sem sal amolecida
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite com o soro à temperatura ambiente
- 250 g de castanhas do pará moídas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Unte uma forma grande de buraco no centro com bastante manteiga e polvilhe completamente com farinha de trigo
- Pré-aqueça o forno a temperatura média
- Bata as 4 claras em neve firme e reserve
- Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme
- Acrescente, aos poucos, o creme de leite e bata mais
- Junte as castanhas e misture bem
- A seguir, incorpore as farinhas, o achocolatado em pó e o fermento e bata bem
- Adicione metade das claras em neve e bata mais uma vez
- Por fim, junte a outra metade das claras em neve, misturando levemente apenas para incorporar as claras
- Despeje a massa na forma previamente preparada e leve para assar no forno pré-aquecido, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo
