Empadão de frango rápido
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de farinha de trigo (preferência Dona Benta)
- 1 margarina 500g (preferência qualy)
- 1 kg de peito de Frango
- 200 g de azeitonas verdes ou pretas
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 pitada de cominho
- 1 colher de sobremesa de orégano
- Sal a gosto
- 1 copo de requeijão
- 1 colher pequena de queijo ralado
- 3 a 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro verde
Molho:
- Limpe todo o peito de frango, corte-o em pedaços menores
- Coloque na panela o alho para dourar e em seguida jogue os pedaços de frango e mexa até que ele fique bem douradinho, jogue a cebola e o tomate picadinho e adicione água aos poucos
- Quando o frango estiver cozido desligue a panela e deixe o mesmo esfriar e então desfie-o mantendo-o na panela, volte ao fogo e adicone o molho de tomate, orégano, noz-moscada, cominho e as azeitonas, por último o requeijão e desligue o fogo
- Certifique de que o molho está com uma boa consistência
- Junte a margarina e o trigo com as mãos, amassando até que a massa desgrude dos dedos e do recipiente
- O sal na massa é opicional, geralmente a margarina que já tem sal não tem necessidade de sal a parte
- Pegue porções da massa e coloque em um pedaço de plástico formando uma capa para passar o rolo, dessa maneira a espessura de massa fica boa para forrar o tabuleiro
- Coloque em um tabuleiro de sua preferência cobrindo seu fundo e lados, jogue o recheio e faça uma tampa, pincele com gema de ovo, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos e retire quando estiver dourado
