Paella - legítima paella espanhola
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 cabeças de alho
- 2 cebolas grandes
- 2 pimentões grandes
- 3 tomates grandes
- Alcachofra
- Camarão
- Aneis de lula
- Mexilhões
- Azeite de oliva
- Açafrão
- 1 xícara de arroz
- Em uma panela larga e rasa coloque o azeite doce, 30 ml para esquentar
- Corte o alho em fatias bem finas e coloque no centro da panela, deixe fritar
- Espalhe para as bordas o alho e no centro da panela coloque a cebola picadinha, deixe fritar
- Depois misture tudo com o alho e leve para as bordas, depois coloque os pimentões picados no centro até fritar, misture tudo e leve as bordas
- Depois os tomates e a alcachofra, misture tudo e acerte o sal
- Coloque açafrão até ficar da cor amarelinha, coloque os frutos do mar, 1 kg, deixe cozinhar um pouco, até o camarão ficar rosa
- Coloque o arroz cru e a água por cima, 5 xícaras, colocando aos poucos até o ponto do arroz
- Sirva na própria panela com azeite por cima, pode colocar rodelas de limão para comer
