Arroz de forno à la praia
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango sem osso e sem pele
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de arroz branco
- 200 g de bacon
- 100 g de champignon
- 100 g de parmesão ralado
- 300 g de mussarela
- 2 caixinhas de creme de leite
- Alho e cebola a gosto
- Cozinhe o frango junto com os 2 caldos de galinha em uma panela de pressão, coloque bastante água para ferver, reserve a água do cozimento
- Desfie o frango e corte o champignon em tiras
- Em outra panela frite o bacon, junte o alho e a cebola e deixe corar
- Acrescente o frango desfiado
- Acrescente o arroz lavado e deixe fritar um pouco
- Coloque em seguida 7 xícaras de medida de água (reservada do frango)
- Quando o arroz estiver pronto, não deixe secar muito, misture as duas caixas de creme de leite e o champignon cortado em tiras
- Misture tudo muito bem, pegue o arroz e faça 3 camadas, intercaladas com a mussarela em uma forma
- Espalhe a mussarela e o parmesão por cima e asse em fogo médio por aproximadamente 20 minutos
