Fritada de ovos Mô
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de queijo prato
- 1 colher (sopa) de queijo coalho
- 1 colher (chá) de azeite comum
- 1 colher (chá) de farinha de mandioca peneirada
- Bata a clara em neve, misture a gema, a farinha e o sal até formar um creme homogêneo
- Aqueça o azeite em uma frigideira
- Despeje o creme sobre o azeite quente
- Espalhe sobre o creme os queijos prato e coalho
- Quando o creme estiver dourado na parte de baixo, vire uma das bordas da fritada sobre a outra borda, formando uma meia lua
