Rocambole de frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Creme de queijo:
- 200 g de requeijão cremoso,
- 50 g de parmesão,
- Sal a gosto, nooz-moscada ralada e cheiro verde picado
- 500 g de peito de frango moído
- 1 ovo
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 colheres (sopa) de parmesão
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Ervas picadas
- 50 g de bacon picado
- O creme de queijo
- Azeitonas picadas em aneis
- 150 g de peito de peru em fatias ou presunto e mussarela
- 1 cebola cortada em rodelas para fazer uma cama para o rocambole
- Azeite para pincelar
- Parmesão para polvilhar.
- Coloque o creme na vasilha, junte o parmesão, sal, noz-moscada, cheiro verde, misture bem e reserve
- Misture o peito o ovo o pacote do creme de cebola, o queijo ralado, a farinha de rosca, ervas e o bacon picado
- Forre uma forma retangular 32x20 cm com saco plástico aberto pincelado com azeite do tamanho maior que a forma, espalhe a massa sobre o plástico e por cima o recheio, deixando as beiradas livres, enrole como rocambole fechando o plástico como uma bala prendendo as pontas
- Leve para a geladeira por 2 horas
- Retire o plástico, leve para assar no refratário sobre as rodelas de cebola, pincele com azeite polvilhe parmesão, leve ao microondas por 20 minutos, potência alta, invertendo a posição na metade do tempo
