Escondidinho de purê de batatas com frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Purê:
- 1 kg de batatas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de tempero pronto
- Sal a gosto
- Pode fazer com carme moída também
- 1 kg de filé de peito de frango
- 1 lata de milho com ervilha
- 1/2 lata de extrato de tomato
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal e temperos a gosto
- 500 g de queijo fatiado
Purê:
- Descasque e corte as batatas e cozinhe na panela de pressão por 7 minutos assim que pegar pressão e reserve
- Em uma panela grande adicione o óleo e o tempero pronto e lve ao fogo baixo
- Adione as batatas e amasse-as com uma colher , adicione o creme de leite aos poucos até ver se o purê está consistente
- Acrescente o sal de sua preferência e reserve
- Corte o filé de frango em cubos pequenos e refogue em uma panela com o óleo e os temperos de sua preferência, acrescente o milho e deixe cozinhar por 30 minutos
- Adicione aos poucos o extrato de tomate até que o sabor fique a seu gosto
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Em um refratário coloque uma camada de queijo, em cima uma camada do purê, mais uma de queijo
- Coloque o molho de frango, faça mais uma camada de queijo
- Coloque o restante do purê e por ultimo cubra com o restante do queijo
- Leve ao forno preaquecido por mais 10 minutos para gratinar
- Bom apetite!
