Souflé de milho com queijo, ervilhas e cenoura
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura média ralada
- Orégano a gosto
- Cebolinha a gosto
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- No liquidificador, bata o milho, as gemas, a manteiga, sal, o parmesão, o orégano, o leite e a farinha até homogeneizar
- Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente
- Acrescente a ervilha, a cenoura ralada e a cebolinha picada, mexa delicadamente
- Coloque em um refratário de 20cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente
- Retire do forno e sirva em seguida
