Assado de arroz
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 8 xícaras de arroz já cozido
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas pequenas picadas
- 1 pimentão verde picado
- Sal, pimenta, salsa (a gosto)
- 4 tomates cortados em rodelas
- 200 g de presunto (fatias)
- 200 g de mussarela (fatias)
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 4 colheres de queijo ralado
- Orégano (a gosto)
- Em uma panela aqueça o azeite, doure as cebolas e refogue o pimentão
- Junte o arroz cozido, o sal, a pimenta e a salsa
- Desligue o fogo
- Aqueça o forno por 5 minutos
- Em um refratário untado, faça uma camada de arroz, outra camada de presunto, mussarela e tomates
- Intercale os ingredientes nessa ordem e termine com camada de arroz
- Em uma vasilha bata os ovos o lleite e o queijo ralado
- Cubra o assado com essa mistura e coloque o orégano
- Coloque no forno e deixe por 45 mnutos ou até dourar
- Desligue e sirva quente
- Pode acompanhar um purê de batatas
