Sarrabulho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 xicara de óleo
- 1 kg de fígado de boi em iscas
- 2 xícaras de calabresa picada
- 1/2 kg de carne moída
- 3 tomates sem pele e sem caroço picados
- 3 cebolas picadas
- 3 pimentões picados
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 2 xícaras de batata em cubinhos
- Frite o fígado no óleo, depois adicione a calabresa
- Depois de frito adicione a carne moída
- Por etapa, ao poucos, adicione o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, as azeitonas, deixe secar um pouco e adicione o vinho
- Quando secar novamente acrescente as batatas com 2 copos de água até ficarem macias
