Sopa de legumes com palmito
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimentão cortado em cubinhos
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubinhos pequenos
- 3 abobrinhas cortadas em cubos
- 1 e 1/2 litro de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de palmito picado
- 1 gole de vinho seco (pode ser tinto ou branco)
- 2 colheres de sopa de molho shoyo
- 1 caldo de legumes em pó
- sal a gosto
- Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola
- Acrescente o pimentão e refogue mais um pouco
- Acrescente todos os outros ingredientes, e tampe a panela de pressão
- Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos, e deixe a pressão sair naturalmente (se preferir, pode deixar cozinhar sem a pressão, por mais tempo
- Neste caso, verifique os legumes como estão ficando)
- Retire da pressão e sirva
