Panqueca fofinha de carne moída e requeijão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de leite integral
- 6 ovos
- 1 colher de chá de azeite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 kg de carne moída
- 2 copos de requeijão de 200 g
- 1 pacotinho de queijo ralado
- cebolinha verde
- cebola
- massa de tomate
- Refogue a carne moída com cebolinha verde e cebola picadinhas para temperar, assim que estiver bem fritinha coloque a massa de tomate para fazer o molho
- Bata no liquidificador leite, ovos, azeite, trigo, sal e coloque o leite até ficar no ponto da panqueca para fritar, nem muito grossa nem muito aguada
- Frite as panquecas
- Recheie com 1 colher de requeijão cada uma e coloque a carne moída, enrole e coloque na forma
- Leve ao fogo por 20 minutos
- Quando pronta o espalhe molho por cima da panqueca e jogue queijo ralado por cima e sirva
