Arroz prato único
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- Óleo (de boa qualidade)
- 1 cebola grande bem picadinha
- 5 dentes de alho grandes
- 2 batatas doces médias
- 5 linguicinhas finas calabresas
- arroz
- azeitonas a gosto
- 3 tomates maduros grandes sem pele
- salsinha ou cebolinha ou ambos
- repolho
- queijo ralado
- Doure o alho com cebola e acrescente as linguicinhas pré fervidas e picadinhas junto com a batata doce cortada em cubinhos
- Quando estiverem no ponto coloque os tomates picadinhos com sementes mas sem pele, azeitonas, refogue bem, acrescente o colorau a gosto, 1 caldo knorr, sal à gosto, misture, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por uns 3 minutos
- Acrescente uma caneca de arroz lavado, misture muito bem e deixe por uns 2 minutos em tampado
- A seguir jogue água fervente e coloque no meio, folhas de repolho pré-cozidas
- Cozinhe em fogo brando
- Este arroz fique tipo risoto
- Sirva com queijo parmesão ralado, de preferência comprado o pedaço, e um fio de azeite
- Acompanha salada a seu gosto
- Bom apetite
