Hambúrguer vegetariano
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada clara
- 2 xícaras (chá) de banana verde cozida
- 2 a 3 cubos de caldo de legumes (pode usar de carne ou de ave)
- 1 dente de alho amassado
- Lave bem as bananas verdes, com a casca, e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que a casca rache e fique com coloração mais escura
- Descasque ainda quente para facilitar, amasse e reserve
- Enquanto a banana cozinha, hidrate a proteína conforme as informações da embalagem escorra bem e aperte para retirar o excesso de água
- Amasse o dente de alho com o caldo de carne
- Misture todos os ingredientes bem, até que estes formem uma massa homogênea
- Verifique o sal
- Leve à geladeira, coberto por um plástico, por 30 minutos e modele os hambúrgueres
- Aqueça uma frigideira com óleo e frite
- Caso queira congelar, coloque os hambúrgueres já modelados em uma vasilha, entre plásticos para fins culinários
