Escondidinho de carne delícioso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 batatas grandes descascadas
- 250 g de azeitona verde picada
- 200 g de queijo mussarela
- 250 g de linguiça calabresa
- 300 g de bacon picado
- 300 g de linguiça defumada
- 500 g de patinho moído
- 200 ml de leite
- 100 ml de água
- 1 cebola picada
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa margarina
- 1 colher de sopa óleo
- 3 colheres de sopa massa de tomate
- 1 pimentão vermelho picado a gosto
- 1 pimentão amarelo picado a gosto
- 1 pimentão verde picado a gosto
- 3 dentes alho picado a gosto
- 1 cubo caldo de carne
- sal a gosto
- tempero verde picado a gosto
Purê de Batata:
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias
- Retire-as da água e em uma panela, coloque a batata, o leite, a margarina e 4 fatias queijo
- Misture tudo, até obter um creme (purê) homogêneo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída, a calabresa, o bacon, e a linguiça
- Acrescente os pimentões, a cebola e o alho
- Depois acrescente a água, o caldo de carne, a massa de tomate e o sal
- Retire do fogo, misture o tempero verde, a azeitona e ovo picado
- Em um recipiente refratário médio forre-o com uma camada do purê de batata
- Acrescente a carne moída refogada
- Cubra tudo com o restante do purê de batata
- Salpique o queijo até cobrir todo prato
- Leve ao forno por 15 minutos e sirva
