Risoto de bacalhau fácil
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz
- 3 colheres de azeite
- 1/2 cebola pequena
- Alho (a seu gosto)
- 500 g de bacalhau em lascas
- 4 xícaras de água quente
- 100 ml de requeijão
- azeitonas (a seu gosto)
- 2 tabletes de caldo pronto (peixes ou camarão)
- Sal (a seu gosto, coloque menos que o normal)
- Dessalgar o bacalhau em água por 2 horas trocando a água
- Fritar a cebola no azeite depois o alho
- Juntar o bacalhau escorrido e fritar rapidamente
- Coloque o arroz (cru)
- Despeje metade da água com o caldo diluído
- quando a água estiver secando, junte o requeijão as azeitonas e o retante da água e misture tudo, deixe terminar de secar
