Bolo gelado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 copos (americano) de leite
- 200 g de coco ralado (reserve um pouco para a cobertura)
Bolo:
- Bata as claras em neve, acrescente aos poucos as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o caldo da laranja
- Por último, acrescente o fermento e misture devagar
- Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar, por 30 minutos, em forno pré-aquecido, ou até que enfie um palito e saia seco
- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e formar um creme
- Recheie e cubra o bolo com o creme
- Jogue por cima um pouco do coco ralado
- Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir
