Bolinho de chuva da vovó

Bolinho de chuva da vovó
  • 3 colheres de chá de óleo
  • 3 colheres de chá de vinagre
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de pó Royal
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  1. Diferente dos outros bolinhos de chuva esse não vai leite e é amassado com a mão até virar uma massa homogênea
  2. A partir dai separamos pedacinhos e fazemos bolinhas
  3. Tome muito cuidado na hora de fritar ele é muito frágil, não desmancha, mas queima com facilidade por isso frite em fogo baixo e com cuidado
  4. Tire do fogo deixe escorrer o óleo em papel toalha e polvilhe com açúcar refinado e canela e bom apetite rende uns 30 bolinhos mais ou menos
  5. Ainda não testei, mas pretendo recheá-los com goiabada no futuro