Batata rostie rápida
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
- 7 batatas inglesas grandes
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano
- 1,5 litros água fervente
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho amassados
- azeite para refogar
- salsa e cebolinha
- requeijão cremoso
- carne seca desfiada, frango desfiado, bacalhau desfiado, camarão etc.
- Lave bem as batatas, seque-as e passe em ralador grosso com casca e tudo
- Reserve na geladeira por mais ou menos 30 minutos
- Passado os 30 minutos coloque as batatas raladas numa peneira de tamanho razoável e ponha a água para ferver
- Jogue a água fervente sobre as batatas na peneira, ponha para escorrer, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano
- Misture delicadamente
- Leve à geladeira novamente enquanto prepara o recheio
- Em uma panela ponha os dentes de alho amassados, a cebola e o azeite para refogar
- Acrescente o recheio de sua preferência, o requeijão cremoso e demais temperos
- Apague o fogo e reserve
- Em uma frigideira antiaderente de dupla face ponha um fio de azeite para aquecer
- Coloque uma camada da batata ralada, tampe por aproximadamente 3 minutos e recheie
- Cubra a camada de recheio com a batata restante, aguarde mais 3 minutos e vire a frigideira para dourar a outra face
