Arroz à minha moda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Arroz:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho
- 1 peito de frango desfiado(pequeno)
- 2 tomates picados
- 1 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão
- 1 pitada de açafrão da terra
- (opcional)
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 200 g de milho
- 200 g de ervilha
- Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
- Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
- Misture bem e frite por uns minutos
- Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
- Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho
- Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
- Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido
