Lasanha de berinjela e peito de peru
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 3 berinjelas grandes
- 300 g de queijo prato ou mussarela
- 300 g de peito de peru defumado
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1/2 lata de leite (use a lata do molho de medida)
- azeite de oliva
- sal
- 50 g de queijo ralado
- Descasque as berinjelas,fatie-as no sentido do comprimento como se fosse lâminas de massa e deixe-as de molho por 10 minutos em água e sal, escorra as berinjelas e coloque sobre um papel absorvente
- Coloque um pouco de azeite na frigideira e salteie as berinjelas até que as mesmas amoleçam
- Reserve
- Dilua o molho de tomate no leite
- Para montar a lasanha coloque um pouco do molho diluído no fundo de um refratário, por cima disponha as berinjelas, como se fosse a massa, coloque o peito de peru, o queijo, novamente molho, berinjela, peito de peru, queijo, até completar a forma a ultima camada deve ser de berinjela, molho e polvilhar queijo ralado
- Leve ao forno para gratinar por 20 a 30 minutos a 180°C
