Polenta com couve e molho a bolonhesa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Polenta:
- 500 gramas de fubá mimoso
- 4 litros de água
- 1 colher (sopa) de óleo ou gordura
- 2 tabletes de caldo de carne
- sal a gosto
- 4 folhas de couve manteiga ou de brócolis picadinho
- 3 dentes de alho inteiros
- 500 gramas de carne moída
- 2 colheres de óleo ou azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- salsinha picada
- 1 caixinha de purê de tomate
- a mesma medida de água
- sal a gosto
- Coloque a metade da água na panela com o fubá e misture bem
- Acrescente o restante da água e leve ao fogo, sempre mexendo
- Adicione o óleo ou godura
- Desfaça os tabletes de caldo de carne com os dedos e misture
- Acrescente o sal a gosto, os dentes de alho amassados e a couve fervida e picadinha
- Mexa sempre e deixe em fogo baixo por 50 minutos
- Sirva em porções individuais ainda quente, com o molho ou frite depois de frio
- Refogue a carne com os temperos e deixe o molho apurar
