Bacalhau fingido
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de água
- 2 xícaras de chá de proteína de soja texturizada fina
- 2 xícaras de batata cozida em rodelas
- 2 cebolas fatiadas
- 2 pimentões fatiados
- 2 tomates picadinhos
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 xícara de azeitonas pretas com caroço
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1/2 xícara de azeite português
- sal a gosto
- salsa e cebolinha picados a gosto
- Coloque a proteína de soja de molho em 1 xícara de água por aproximadamente 20 minutos
- Leve ao fogo brando todos os ingredientes (menos a batata e o azeite) e refogue
- Acrescente a proteína de soja com a água do molho, dê mais uma refogada por aproximadamente 3 minutos
- Em um pirex coloque uma camada de batata, uma de proteína e regue com o azeite
- Faça isso sucessivamente
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Cubra o pirex com um papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
- Sirva com arroz branco e uma salada
