Batata Rosti

Rebecca 06 Jun 2018 às 22h25 Comentarios

Recheios:

Cozinhe as batatas asterix na água com sal, com ou sem casca (se cozinhar com casca, fica mais fácil para descascar depois, mas demora mais para cozinhar), até que um palito de dente entre na batata com facilidade, entre 10 e 20 minutos de fervura
Descascar as batatas e ralar com um ralador não muito fino, deixando como batata palha
Untar a frigideira com pouco óleo, e colocar uma camada da batata ralada
Acrescentar o recheio a seu gosto e cobrir com mais um pouco de batata
Quando a parte de baixo estiver dourada, virar a batata com muito cuidado para ela não quebrar, e deixar dourar do outro lado