Omelete cremoso de batata palha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 10 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 cebola picada
- 1 tomate e 1/2 picado
- 1 pimentão picado
- 1 dente de alho
- 4 xícaras de chá de batata palha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- Bata os ovos até ficarem espumosos e acrescente sal, pimenta-do-reino, a cebola picada, tomate picado, pimentão, o creme de leite e leite de coco
- Leve a uma frigideira já aquecida com azeite, acrescente o alho e despeje o ovo preenchendo o espaço por toda a frigideira mexendo sempre
- Quando estiver quase 'al dente' cubra com a batata palha
- Quando estiver pronto acrescente a cebolinha e agora e só servir
