Babaganuche do Alibabar
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de berinjela
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 1 xícara (café) de água
- sal, limão e azeite a gosto
- Asse a berinjela na boca do fogão, a fim de amolecer sua casca
- Retire a casca debaixo d'água e amasse a berinjela com o garfo
- Dissolva o tahine com a água e amasse os dentes de alho
- Junte os ingredientes e bata um pouco no liquidificador
- Coloque em um recipiente adequado e, se preferir, regue com azeite antes de servir
- Sirva frio
