Cuscuz marroquino da Gê
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de cuscuz marroquino
- 1/2 xícara de camarão
- 1 cebola ralada ou picada
- 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 2 dentes de alho amassado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- sal a gosto
Camarão:
- Deixar marinando no suco de um limão, com o alho, sal e pimenta-do-reino
- Refogue o camarão no azeite e acrescente o tempero a seu gosto, reserve
- Coloque o cuscuz numa travessa de vidro com tampa
- Regue como suco de um limão, a cebola ralada, o caldo de legumes, o azeite e misture bem
- Pegue os camarões e o açafrão misture novamente e por último regue com a salsinha picada
- Feche a travessa com a tampa e deixe que o cuscuz fique bem soltinho
- Espere uns 20 minutos abra e mexa novamente, se achar necessário pode regar
- Tem que ficar macio e molhadinho
- Fica muito gostoso
