Batata recheada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 cebola
- 6 batatas (tradicionais) grandes
- margarina
- 1 lata de massa de tomate
- 1 lata de milho ( a gosto)
- 1 lata de ervilha ( a gosto)
- bacon ( se quiser e o tanto que preferir)
- batata palha
- 400 g de carne moída
- temperos a gosto
- leite
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de colorau
- 300 g de mussarela ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- Coloque as batatas inteiras em água fervente por 40 minutos, depois retire e espere esfriar
- Com uma colher tire a tampa da batata, faça um buraco, deixando em formato de canoa
- Pegue uma panela coloque uma colher de azeite e frite o bacon ( deixe ficar bem douradinho)
- Coloque a cebola picada, a carne moída, milho, ervilha e deixe fritar bem
- Coloque o colorau, os temperos, a massa de tomate e um pouco de água
- Faça um caldo bem cremoso
- Os restos da batata que você retirou não jogue no lixo,coloque para cozinhar ( retire as cascas), deixe ficar ao ponto de derreter, retire e amasse bem
- Em uma panela coloque uma colher bem cheia de margarina ,espere derreter,coloque as batatas amassadas
- Coloque o sal a gosto e leite até dar o ponto (bem cremoso)
- Pegue as canoas de batata,passe margarina e deixe assar no forno alto e preaquecido por 20 minutos, depois retire-as do forno
- Coloque dentro delas o purê de batatas, depois o molho de carne moída e por cima a mussarela
- Coloque para assar por mais 15 a 20 minutos, retire -as do fono
- Coloque as batas palhas por cima e sirva
