Risoto família
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícara de arroz lavado
- 1/4 de cebola
- 120 g de linguiça calabresa
- 2 cenouras precozidas em cubos
- 1/2 saquinho de molho de tomate pronto
- 1 cubo de caldo de legumes e um de picanha ou costela
- 1/2 xícara de alho poró
- 2 xícaras de água fervente
- 1/2 de lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1/2 abobrinha ralada
- coentro ou salsa a gosto
- Frite a linguiça em uma panela, escorra e reserve
- Na gordura que sobrou refogue a cebola, o arroz,o alho poró, a abobrinha, a cenoura, o molho, o caldo de legumes e o de picanha
- Coloque a água, mexa um pouco e acrescente a salsa
- Depois de cozidos misture a azeitona e a ervilha
- Em seguida reserve em um refratário enfeitando com os ovos e uma raminha de salsa
- Bom apetite!
