Risoto de filé mignon com queijo gorgonzola
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo para risoto
- 1 e 1/2 litro de água
- 2 colheres (sopa) de caldo de legumes em pó
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 400 g de queijo gorgonzola picado
- 500 g de iscas de filé mignon cozidas e temperadas a gosto
- Em uma panela, aqueça a água e misture o caldo de legumes em pó
- Mantenha aquecido
- Em outra panela, refogue a cebola na margarina, e adicione o arroz arbóreo
- Adicione o caldo aos poucos, sempre mexendo
- Quando o arroz estiver quase ?al dente? acrescente o queijo gorgonzola e misture até derreter o queijo
- Adicione e misture as iscas de filé mignon cozidas
- Retire do fogo e sirva
