Bolo de coco com calda de chocolate
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 massas para bolo sabor coco (de preferência da marca Rei das massas)
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de margarina
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de coco ralado (pacote com 100g)
- 1 lata de creme de leite
- Achocolatado em pó
- 2 pitadas de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
Massa:
- Misture a margarina com um pouco da mistura para bolo
- Acrescente os ovos e bata bem até formar um creme homogêneo
- Junte o creme ao restante da mistura para bolo e bata bem
- Acrescente o leite
- Leve-a para o forno pré-aquecido em uma forma untada
- É viável fazer uma mistura por vez e, portanto, deve-se dividir a receita em 2, mas, se você preferir, faça tudo junto, mas não se esqueça de dividir o bolo pela metade depois de pronto
- Derreta a margarina no fogo e acrescente o leite condensado
- Mexa até a margarina dissolver-se no leite condensado
- Acrescente o coco ralado e vá mexendo até começar a desgrudar da panela
- Derreta a margarina
- Acrescente o achocolatado (até a mistura ficar bem escura) e o açúcar
- Mexa e acrescente o creme de leite
- Não pare de mexer, apenas quando começar a engrossar
- Passe o recheio no meio do bolo, ou entre os dois bolos, dependendo do que você optou e, em seguida, cubra o bolo com a cobertura
- Para finalizar, espalhe o resto do coco ralado por cima do bolo
