Malassada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1/2 tomate médio picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha bem picada
- 1 colher (chá) de limão
- 80 g de azeitonas picadas
- 1 salsicha bem picadinha (ou presunto se preferir)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- Bata em neve os 4 ovos até espumar
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo, até formar uma mistura homogênea
- Agora coloque na mistura o tomate, a cebola, a cebolinha, o limão, o sal, a azeitona, a salsicha, e mexa bem
- Preaqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio
- Coloque uma concha da mistura na frigideira
- Espere cerca de 2 minutos (ou até que as bordas estejam bem soltas) e vire
- Ao virar deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, e retire, esta pronta
- Agora vá fazendo o mesmo processo até acabar toda a mistura
