Souflé de abobrinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 abobrinhas italianas raladas grossas
- 2 copos de iogurte natural (400 g)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
- 3 claras em neve
- margarina para untar
- Em uma tigela misture as abobrinhas, o iogurte, os ovos, a farinha, o parmesão, sal e a hortelã até ficar homogêneo
- Adicione as claras em neve, misturando com uma espátula delicadamente
- Coloque em um refratário pequeno ou em forminhas individuais para souflé untadas
- Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até crescer e dourar
- Sirva em seguida
- Decore com folhas de hortelã
