Purê de batata doce com carne seca
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batata doce
- 500 g de carne seca
- 1/2 cebola picada
- 1 salsa picada
- 1 colher de chá de alho triturado
- 1 tablete tempero de carne
- sal ajinomoto e pimenta a gosto
- cheiro verde a escolha
- Coloque a carne seca 18 minutos na pressão, para dessalgar e ficar molinha para desfiar
- Coloque a batata para cozinhar por uns 25 a 30 minutos
- Fure com uma faca ou colher para medir a densidade (não pode esta nem muito dura nem a ponto de derreter)
- Refogue todo o tempero, adicione a carne desfiada e reserve
- Descasque a batata e amasse com um garfo
- Em seguida jogue na panela que refogou os temperos junto com a carne e misture
