Bolo de Chuchu da Bisa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 chuchus descascados e sem semente picados cozidos em água e sal
- 2 ovos
- 1 dente alho descascado
- 1/2 cebola média picada
- pimenta calabresa a gosto
- sal a gosto
- aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
- 1/2 kg linguiça de porco caseira sem a pele ou 1/2 kg carne moída refogada bem sequinha
- salsinha e cebolinha a gosto
- farinha de rosca para polvilhar
- parmesão ralado a gosto
- No liquidificador, coloque o chuchu, os ovos, o alho, a cebola e a pimenta
- Bata até formar um creme
- Em uma travessa funda coloque o creme e acrescente a farinha aos poucos até ganhar a consistência de um bolo
- Junte a linguiça desfiada crua ou a carne moída refogada, o cheiro verde e misture bem
- Acrescente o fermento em pó
- Unte uma assadeira com azeite e polvilhe a farinha de rosca
- Coloque a massa do bolo e polvilhe farinha de rosca e parmesão ralado
- Leve ao forno médio ate dourar
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que a consistência fique mais firme
