Feijão assado
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de feijão vermelho
- Uma farofa bem gostosinha (feita ao seu gosto ou comprada pronta)
- 1 calabresa cortada em cubinhos
- 1 pedaço de bacon cortado em cubinhos
- 2 pedaços de muzzarela para cortar em cubinhos
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 pimentão
- cheiro verde
- louro em folha
- sal a gosto
- Coloque o feijão na panela de pressão com sal, o louro e cubra com água, leve ao fogo por 20 minutos
- O feijão não pode ficar mole, reserve
- Pique as cebolas, o tomate e o pimentão, misture tudo e reserve
- Frite o bacon deixando o crocante
- Frite a calabresa
- Num pirex fundo coloque em camadas o feijão (sem caldo), a farofa, o bacon, a calabresa, a cebola, tomate e o pimentão picados e a muzzarela
- Vá alternando as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com a muzzarela
- Salpique o cheiro verde picado
- Leve ao forno para derreter o queijo e sirva!
- Bom apetite!
