Enrolado de panqueca com salada de alface, tomate e palmito
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 ovo cozido
- sal a gosto
- 1\2 xícara de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher de margarina
- sal a gosto
- água
- 10 folhas de alface
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 palmito cortado em rodelas
- Coloque no liquidificador a farinha de trigo, o leite, o ovo, a margarina, o sal e a água
- Bata no liquidificador ou batedeira até obter uma massa homogênea
- Em uma frigideira frite as massas uma à uma, às conchadas, até ficarem douradinhas
- Recheio:
- Em uma panela média adicione uma colher de sopa de azeite, o alho picado e a cebola picada, frite até dourar
- Adicione a carne moída e deixe cozinhar
- Cozinhe o ovo e depois de cozinhar a carne moída adicione o ovo cozido picado
- Recheie as panquecas com a carne moída e enrole
- Em uma travessa adicione o alface depois as rodelas de tomate
- Por cima adicione o palmito em rodelas
