Feijao tropeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg feijão carioquinha
- 300 g bacon
- 300 g toucinho
- 300 g calabresa
- 100 g cebola
- 6 ovos
- 1 maço de cheiro verde
- 1 maço de couve
- 300 g farinha de mandioca
- 300 g farinha de milho
- alho
- sal
- óleo
- Cozinhe o feijão por 20 minutos na panela de pressão e reserve
- Frite o bacon, toucinho, calabresa em cubinhos e reserve
- Corte a cebola e o alho em cubinhos e frite usando a gordura do toucinho
- Na mesma panela em que fritou a cebola e o alho junte a couve cortadinha, o feijão, bacon, a calabresa e os ovos fritos
- Misture tudo, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de milho
