Escondidinho de batata doce
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 500 g de carne moída (patinho)
- 6 colheres de molho de tomate (pode ser pronto)
- 1/2 cebola
- sal a gosto
- temperos a gosto ( manjericão, orégano, pimenta)
- azeite para refogar a carne
- 3 batatas doce médias
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 150 g de queijo muçarela
- batata palha
- Cozinhe as batatas em rodelas e reserve
- Em uma panela, refogue a cebola com o azeite e acrescente a carne, os temperos, o sal e o molho de tomate
- Mexa até que a carne fique bem sequinha
- Descasque as batatas, amasse com um garfo, acrescente a margarina e leve ao fogo médio despejando o leite aos poucos até formar um purê
- Em seguida misture o creme de leite e o requeijão
- Em um refratário, coloque a carne moída, cubra com o queijo muçarela e o purê de batata doce
- Leve ao forno médio para gratinar por 15 minutos, retire e acrescente batata palha por último para não murchar
