Escondidinho de carne moída
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 kg batata inglesa cozida no sal e amassada
- 1/2 litro de leite
- 1 cebola ralada
- 1 gema mexida
- 1 manteiga
- 1/2 copo de requeijão
- queijo a gosto
- 1/2 kg carne temperada como preferir
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 pimentão amarelo grande cortado em tiras
- 1/2 litro de leite
Massa:
- Em um panela coloque a manteiga e a cebola ralada, refogue
- Coloque as batatas amassadas e o leite aos poucos até ficar uma pasta homogênea
- Desligue o fogo e coloque o requeijão
- Em uma panela junte a manteiga derretida, refogue a cebola e o pimentão
- Coloque a carne, deixe refogar
- Em seguida coloque aos poucos o leite, deixe ferver e secar um pouco, o ideal é que a carne fique com molho suculento, não ensopado
- Depois de pronto reserve
- Unte uma forma de vidro com azeite de oliva, coloque o recheio, sobre ele coloque a massa de batata, para finalizar coloque o queijo ralado
- Leve ao forno para gratinar
