Empadão de aipim simples

Empadão de aipim simples
  • 2 kg de aipim
  • 1 peito de frango desfiado
  • 2 copos de requeijão
  • 1 cebola
  • molho de tomate pronto
  • 2 dentes de alho
  • orégano e sal a gosto
  • 200 g de queijo mussarela
  1. Cozinhar o aipim até que ele desmanche
  2. Retirar os fios e esmagar bem com um garfo
  3. Misture os dois copos de requeijão nessa massa em que o aipim virou
  4. Coloque uma parte dessa em um prato refratário e cubra com o molho de frango desfiado
  5. Coloque por cima desse molho o queijo mussarela e o restante do aipim
  6. Se preferir pincele com um gama de ovo e polvilhe com queijo ralado
  7. Leve ao forno até que doure por cima
  8. Sirva quente