Bolo salgado de milho verde recheado (Lúcio Cezar)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
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- 3 latinhas de milho verde sem a água
- 2 colheres de sopa de manteiga na temperatura ambiente
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 caixinha de creme de leite de 200 gramas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de queijo muçarela picadinha
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Farinha de trigo para polvilhar a forma
- Sal a gosto
- 1 peito de frango temperado ao seu gosto, refogado e desfiado (não deve conter caldo quando for rechear o bolo)
- Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite, creme de leite, ovos, manteiga e sal a gosto
- Bata bem até que os grãos de milho fique totalmente triturados
- Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó, mexendo delicadamente para que ele se misture totalmente na massa
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
- Coloque a metade da massa
- Coloque o recheio e, por cima dele, coloque a muçarela picadinha
- Coloque então, o restante da massa e cubra com o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno médio e preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho
