Panqueca de carne da Leila
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher de café de sal
- 1/2 de patinho (moído duas vezes)
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- Bacon picado a gosto
- 1 caldo de carne
- Pitada de sal
Massa:
- Coloque o óleo, a água e o ovo no liquidificador
- Bata bem
- Em seguida acrescente o restante dos ingredientes, bata-os novamente e deixe a massa descansar
- Refogue o bacon, quando já estiver frito, acrescente a cebola e deixe dourar
- Logo, coloque o alho e os demais ingredientes
- Vá mexendo até que a carne frite
- Mais uns 2 minutinhos no fogo e desligue
- Unte uma frigideira com óleo e deixe esquentar no fogo
- Use uma xícara de chá como medida para a massa da panqueca
- Quando a frigideira já estiver quente, coloque uma xícara da massa de maneira uniforme
- Com uma espátula grande ou escumadeira, vire a panqueca ao perceber que já está frita
- E assim até acabar a massa
- Vá reservando uma em cima da outra em um prato
- Ao terminar, comece a recheá-las
- Duas colheres cheias de recheio serão suficientes para as panquecas
- Coloque cada uma delas dispostas em um refratário e cubra-as com molho de sua preferência
- Leve ao forno por 10 minutos
