Fricassê
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de peito de frango
- 1 kg batatas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de extrato de tomate
- 400 g de azeitona picadas
- 600 g de batata palha
- 400 g de queijo ralado
- 400 g de mussarela
- 3 cebolas picadas
- 2 pimentões grandes picados
- colorau a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
- alho socado
- Cozinhe separadamente a batata e o frango
- Esprema as batatas
- Leve as batatas ao fogo, acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo
- Acrescente o leite aos poucos
- Desfie o peito de frango
- Leve o peito de frango ao fogo com a cebola, o pimentão, o colorau e o alho
- Acrescente o extrato de tomate ao poucos com água
- Coloque numa travessa o molho, a batata (purê), o requeijão, o queijo ralado e a mussarela
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe até a mussarela derreter
- Retire do forno e adicione a batata palha
- Dica: Sirva com arroz branco
