Canjiquinha com costelinha suína
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 copo de milho para canjiquinha (munguzá) lavada e escorrida
- 700 g de costelinha suína
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 xícara de tomate picado
- 1 xícara de bacon picado
- 2 litros de água fervente
- sal e pimenta a gosto
- salsinha a gosto
- Frite o bacon, sem óleo
- Em seguida, coloque a costelinha e deixe dourar virando para ficar igual de todos os lados
- Coloque a cebola, o alho e o tomate e deixe refogar
- Acrescente metade da água e deixe a costelinha cozinhar
- Quando estiver macia, mas não mole (aproximadamente 20 minutos), coloque o milho e o sal
- Deixe cozinhar, mexendo sempre pra não grudar no fundo
- Quando o milho estiver mole, adicione a salsinha e serva com salada de couve
